主理人｜傑弗德餐飲顧問公司 創辦人
一個真正經營過餐廳的餐飲顧問
曾任澳洲 Pluto Investment Group 行政總廚、奇美集團旗下兩沛餐飲事業行政主廚。
歷經國際餐飲集團、連鎖品牌、中央廚房、餐飲顧問與品牌經營，參與 200+ 間餐飲品牌的規劃、開店、轉型與營運輔導。
從廚師、主廚、經營者到顧問，我們更懂餐飲品牌每個階段會遇到的問題。
橫跨小吃、飲品、台菜與法餐等不同餐飲型態，從品牌創立、商品研發到實際營運，持續透過自有品牌驗證每一個策略與方法。讓顧問經驗不只是理論，而是真正來自市場第一線的實戰累積。
我們更希望成為品牌長期的策略夥伴。
